Hvordan opvarmes eller koges andekonfeten? 1 - I en gryde, brun lårene med huden nedad i ca. 5-6 minutter, fjern det smeltede fedt og vend dem derefter på kødsiden i 2 til 3 minutter. 2 - Sæt i grillpositionen ved medium temperatur, placer lårene på grillen, huden på grillsiden, anbring en dyb skål nedenunder for at samle fedtet i ca. 15 minutter for at lade huden brune. Serveringsråd: Sauter kartofler i andefedt med hvidløg og persille, tilsæt porcini eller sæsonbestemte svampe efter din smag, til stede med bundter af grønne bønner og provencalske tomater.